Amassadeira Espiral Ae 10 G2 Epoxi C/i Mono 220v 60hz - Gpaniz

Marca: GPANIZ Modelo: AE 10 G2 Referência: 23326

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AMASSADEIRA ESPIRAL AE 10 G2 EPÓXI C/I MONO 220V 60HZ – GPANIZ 90777/34802 A Amassadeira Espiral AE 10 G2 Epóxi Monofásica 220V – Gpaniz é um equipamento de alta performance, desenvolvido para padarias, pizzarias, confeitarias e cozinhas profissionais que necessitam de eficiência, padronização e excelente desempenho no preparo de massas. Ideal para produção de pães, pizzas, massas de alta hidratação, fermentação natural e panificados em geral, oferece resultados consistentes mesmo em regime intenso de trabalho. Com capacidade para 10kg de massa pronta, a amassadeira proporciona excelente produtividade para operações de pequeno e médio porte. Seu sistema espiral promove uma mistura mais delicada e eficiente, desenvolvendo melhor a estrutura do glúten sem aquecer excessivamente a massa, permitindo atingir o chamado “ponto de véu”, essencial para panificações de alta qualidade. O equipamento conta com 3 velocidades de trabalho, permitindo diferentes etapas de preparo: mistura inicial dos ingredientes, amassamento de massas convencionais e preparo de massas especiais de alta hidratação. Seu painel de controle digital proporciona praticidade e precisão na operação, enquanto o sistema mecânico robusto com correntes e correias garante maior resistência e durabilidade no uso contínuo. A estrutura em aço carbono com pintura epóxi oferece alta resistência e facilidade na higienização, além de possuir cuba giratória em aço inox 304 estampada em peça única, ampla abertura da grade de proteção e baixo nível de ruído durante o funcionamento, proporcionando mais segurança e conforto operacional. Principais atributos: - Sistema espiral ideal para panificação profissional; - Capacidade para até 10kg de massa pronta; - Indicada para pães, pizzas, fermentação natural e massas especiais; - 3 velocidades de operação (V1, V2 e ME); - Painel de controle digital; - Controle de velocidade através de inversor de frequência; - Cuba giratória em aço inox 304; - Batedor espiral em ferro fundido com revestimento em estanho; - Estrutura robusta em aço carbono com pintura epóxi; - Mecânica reforçada com correntes e correias; - Ampla abertura da grade de proteção; - Baixo nível de ruído; - Tensão: 220V monofásico – 60Hz; - Potência aproximada: 750W (3/4 CV); - Peso aproximado: 57kg; - Dimensões aproximadas (Alt x Larg x Comp): 61 x 36,9 x 66,5 cm. A Amassadeira Espiral AE 10 G2 Gpaniz é a escolha ideal para quem busca produtividade, padronização e excelência no preparo de massas, garantindo maior qualidade final e eficiência no processo de produção.

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