Ultra Congelador Uk07 Easy 220v Mono Pratica 320315
Os ultracongeladores profissionais, são indicados para o processo de congelamento e resfriamento rápido de alimentos de maior densidade.
Evitando a formação de macrocristais de gelo no alimento, o que resulta em um descongelamento com mínima perda de liquido,
mantendo as características organolépticas (cor, sabor, odor e textura do alimento) do alimento.
CARACTERÍSTICAS
• Chaparia em aço inoxidável;
• Gabinete monobloco com isolamento em poliuretano de 70 mm de espessura e densidade de 40 kg/m³;
• Sem orifícios laterais, proporcionando versatilidade no posicionamento, podendo ser posicionado próximo a paredes e outros equipamentos;
• Vedação entre porta e gabinete com gaxeta em PVC magnética;
• Moldura de porta aquecida para evitar o ressecamento da gaxeta;
• Equipado com válvula de expansão eletrônica que garante maior rendimento ao equipamento;
• Congelamento a -18 °C no núcleo do alimento;
• Sonda espeto para monitoramento de temperatura no núcleo do produto;
• Dreno que facilita a higienização;
• Compressor que garante maior eficiência e com nível de ruído e vibração reduzidos em relação aos compressores tradicionais;
• Rodízios giratórios para facilitar a movimentação;
• Função Pré-Resfriamento;
• Conversão automática para função conservação após o término do processo;
• Controlador de fácil operação;
• Congelamento Hard e Soft;
• 8 diferentes opções de processos.
ACESSÓRIOS OPCIONAIS
• Assadeira plana perfurada 40x60
• GN 1/1 x 65 mm
• Grelhas 1/1
DIMENSÕES E PESO
812mm x 820mm x 1195mm
127Kg
TENSÃO
220V