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Fritadeira Industrial GAS GLP OLEO 30L PRIME Venancio PFR30G-GB/22106

Ref: 23754
Marca: Venancio
Modelo: PFR30G-GB

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Descrição Geral

Fritadeira A GAS GLP 90000 BTU/H VULCAN HOBART LG300-2B

Uso: Lanchonetes, bares, restaurantes e etc
Produção: 30 kg de batata (pré-frita congelada) por hora.
Tanque (L x P): 355,6 X 355,6
Largura: 394;
Profundidade: 768;
Profundidade com a porta aberta: 1130;

Fritadeira Industrial GAS GLP OLEO 30L PRIME Venancio PFR30G-GB/22106

Para frituras saborosas e “sequinhas”, a fritadeira PFR30G-GB é um projeto inovador. 
Perfeita para alimentos preparados através de imersão em óleo, são recomendadas pelas maiores e mais importantes redes de restaurantes e fast foods nacionais e internacionais.
Com queimadores de alta potência que proporcionam rápida recuperação de temperatura, essencial para frituras com qualidade.
Cestos robustos e tanque em aço inoxidável para fácil limpeza diária.

■ Frente, lateral, porta e cuba em aço inoxidável;
■ Superfície de fritura com dimensional de 355 mm x 355 mm nos modelos 16 L e20 L. Para o modelo 30 L o dimensional é de 457 mm x 457 mm;
■ Termostato com controle de temperatura entre 93°C e 205°C;
■ Sistema de desligamento com válvula de segurança e controle de gás;
■ Sistema de segurança com interrupção de abastecimento de gás ao atingir a temperatura de 232°C;
■ Chaminé produzida em aço carbono, garantindo maior durabilidade ao sistema;
■ Fácil acesso aos queimadores;
■ Válvula de drenagem na entrada da porta, que permite o esvaziamento da cuba rapidamente e com segurança;
■ Zona fria ao fundo do tanque evita influência de resíduos alimentícios;
■ O fundo embutido facilita a drenagem;
■ Pés de 6" (152,4 mm) ajustáveis, em aço carbono cromado;
■ Desligamentos manuais de gás separados, para manutenção frontal;
■ Queimadores de ferro fundido de alta resistência;
■ Tubos construídos em metal de grande espessura;
■ Defletores dispostos entre os tubos radiantes, aumentando a eficiência do produto;
■ 2 Cestos niquelados com telas metálicas;
■ de aço inoxidável com alças;
■ Vareta de limpeza da linha de drenagem;
■ Extensão do tubo de drenagem.

PFR30G-GB
Largura: 508 mm
Profundidade: 856 mm
Altura: 1310 mm
Peso: 71 kg
Potência: 126.198 BTU/h / 31,788 kcal/h
Consumo GLP: 2,806 kg/h
Consumo GN: 3,264 m³/h
TANQUE:
Largura: 460 mm
Profundidade: 460 mm

BENEFÍCIOS E DIFERENCIAIS
Rápida recuperação de temperatura: 90.000 BTU de potência calorífica.
Segurança: não utiliza água no processo e possui válvula reguladora de vazão e pressão standard.
Recomenda-se filtragem diária do óleo e a redução da temperatura de fritura em momentos de pouco movimento ou ociosidade.
A chama-piloto deve ser desligada após período de uso.
Kit de instalação opcional

Altura de trabalho: 920;
Altura de seção posterior: 1.197;
Altura útil do cesto: 140.
Peso Bruto: 75Kg
CONSUMO
GLP: 2,1 kg por hora;
Natural: 2,5 m³ por hora.
Sai originalmente de fábrica regulado para GLP.
Caso queira regulado para Gás Natural, favor informar no pedido.
BENEFÍCIOS
Rápida recuperação de temperatura: 90.000 BTU de potência calorífica;
Segurança: não utiliza água no processo e possui válvula reguladora de vazão e pressão standard.
DADOS TÉCNICOS
De 20 a 23 litros de óleo;
Recomenda-se filtragem diária do óleo e a redução da temperatura de fritura em momentos de pouco movimento ou ociosidade;
A chama-piloto deve ser desligada após período de uso;
2 Cestos médios com capacidade de 0,7Kg variando de acordo com o produto.
Pés Fixos.

Garantia: 6 meses de garantia pelo fabricante

 

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